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Sym(旧Symthic)がApex Legendsの武器性能一覧を公開しました．
→Apex Legends Weapon Stats
画面下のタブからシートの切り替えができます．リコイルのデータや拡張マガジンの増加量などは載っていませんが、おおよそのデータは記載されています．

ぱっと見た感じでの傾向としては以下のような感じでした．
エナジーアモを使用する武器：
・弾速が速い
・TTKが高い

ヘビーアモを使用する武器：
・ダメージが高い
・弾速が若干遅い

ライトアモを使用する武器：
・ダメージが低い
・レートが高い

エナジーアモはデータだけ見ると強そうですが、武器や弾があまり落ちていない、アタッチメントを拾わないと使いづらい、マズルフラッシュで敵が見えづらなくなるなどの欠点があるのでバランスはとれているのかもしれません．

また、脚にヒットしたときのダメージ倍率は武器種依存のようですね．いくつか例外もありますが、基本的には
AR:0.75倍
SMG:0.8倍
SR:0.725倍
SG:0.8倍
HG:0.9倍
となっているようです．